Me encontraba comprando carne con mi mama en corabastos, todavía no había empezado ni si quiera a pensar en el trabajo de investigación, pero ahí en ese momento me di cuenta que este lugar seria apropiado para desarrollar el ejercicio.
Gracias a dios cuando pensé esto acabábamos de llegar a la plaza entonces en vez de afanar a mi mama para que nos fuéramos rápido le dije que se tomara el tiempo que quisiera.
Comenzó en la tienda donde siempre compramos la carne, los carniceros son muy ágiles con sus utensilios, se nota que la repetición los ha hecho maestros en lo que respecta a cortar la carne; como siempre mi mama hace un pedido que no entiendo, el carnicero hace unas dos preguntas muy especificas y en cuestión de segundos saca la carne que pidió mi mama, la corta la pesa y la empaca.
Me pareció muy particular el filo del cuchillo y la delicadeza con la que este corta la carne, no miento la verdad fue hipnotizante ver a este señor cortar la carne.
Cuando ya habíamos acabado de comprar la carne mi mama como buena mama no había tenido suficiente, por que aunque solo veníamos por carne, aquí se acordó que necesitaba papa, yuca, verdura, fruta etc. Si hubiera sido cualquier otro dia hubiera empezado a hacer mala cara para irnos, pero hoy como recordé que tenia este trabajo hice la excepción.
Corabastos tiene un orden muy especifico, una plaza central donde se vende la fruta, las legumbres, la verdura y demás, y alrededor una serie de tiendas casi todas dedicadas a la venta de carne.
Las tiendas de corabastos tienen una característica y es el aseo extremo, me imagino que la clientela que manejan es mas exigente con este tema y por eso son tan dedicados a la limpieza del lugar. Lo curioso es cuando se entra a la plaza en donde se mantiene el orden pero claramente por el hacinamiento esto no es la prioridad; La mezcla de colores y olores en una plaza me pareció fascinante por que aunque no es un olor completamente aromático por asi decirlo como un perfume, es agradable es muy natural quizá por esto es que le cae tan bien a los sentidos.
La gente de la plaza tiene dos características una que gritan todo el tiempo, dos que son muy coquetos, los hombres vendedores con las mujeres y las mujeres vendedoras con los hombres; Eso es algo muy Colombiano y solo lo note cuando tuve la oportunidad de viajar, la confianza que manejan los vendedores y la gente en Colombia no es común en todo el mundo, y viajar me ha hecho apreciar este tipo de comportamientos.
Pude apreciar las dinámicas de la plaza como nunca lo había hecho antes, es un espacio donde se muestra una realidad muy acertada del pais, donde la gente muestra comportamientos típicos del colombiano y donde las mamas son felices comprando cosas.
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